Újszülöttek, gyermekek

A várandós nőnek nagyobb rézbevitelre van szüksége. A magzat májában elraktározott réz akár tízszerese is lehet a felnőttek szervezetében jelenlevőnek. Az újszülöttnek fejlődéséhez szüksége van erre a rézre, rendkívüli szerepe a gyermek agy és idegrendszerének kialakulásában mutatkozik meg. Felelős a myelin termeléséért és működéséért, ami körbeveszi és védi az ideg és az agysejteket, és ezen kívül jelentős szerepet játszik az idegsejtek közötti információáramlásban.
Későbbiekben a csecsemő szervezete a feleslegtől  a kiválasztás útján szabadul meg.

Az újszülött gyermek a rézszükségletét a saját szervezetében tartalékolt mennyiségből (ami a terhesség harmadik szakaszáig raktározódott el) pótolja, a magzat pedig az édesanyja szervezetéből.

A járni tanuló és az idősebb gyermekeknél a fő rézpótlás az egészséges táplálkozáson keresztül valósul meg.

A gyermekek rézszükséglete 0,5-1 mg között mozog, ami a testsúlytól és az életkortól függ.